１本のタンから刺身にできるのは、ほんのわずか。生ならではの甘くてモチっとした食感をお楽しみ下さい。

しっかりとした味わいの脂身が口の中でとけ、赤身もしっかりしているので本来の味を楽しむことができます。

真っ白になるまで下処理をした、新鮮なセンマイです。癖になる歯ごたえを当店自慢の特製ダレでお召し上がりください。

新鮮なレバーなので、甘く臭みもありません。プリプリなレバーを塩ごま油でお召し上がりください。

特上ロースを使用。焼き加減は、特にレアがおすすめ。特製ダレと卵に絡めてお召し上がりください。

定番、人気の一品。まずは、レモンであっさり。

当店特製のネギ塩ダレがタンとベストマッチ。

肉厚で食べ応えのある一品。

秘伝のタレに漬け込んでいます。

柔らかく、旨味がギッシリ詰まっています。

とろける食感、焼き加減はレア、ミディアムがおすすめ。

ヘルシーで上質な味わい。焼き加減はレア、ミディアムがおすすめです。

やわらかで、脂の旨みが広がります。焼き加減はレアがおすすめです。

特上ロース、特上カルビ、特上ハラミ

プリプリな脂の旨みが広がります。

しっかり下処理された純白センマイです。食感と歯ごたえが人気です。

肉厚でシコシコ歯ごたえがたまりません。

味のある部位、牛の第２胃袋です。

弾みのある味わい。

牛の頬肉です。噛めば噛むほど、濃い味わいが楽しめます。

お酒のお供に最高の一品。当店自慢の味付け。

お酒のお供に最高。当店自慢の味付け。